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On Tour – Brotbackkurs in Salzburg “Weizensauerteige und Langzeitführung”

Miele Experience Center Salzburg Mielestraße 10, Kleßheim

In diesem Kurs erlernt man alles, was sich der Hobbybäcker nur wünschen kann. Du lernst wie das perfekte Weizensauerteigbrot vorbereitet und über die kühle Gare geführt wird. Wenn man die kleinen Tipps und Tricks kennt, die es zu beachten gilt, sind diese Brote absolut gelingsicher. Das Highlight dieses Workshops ist die Herstellung verschiedener Panettonevariationen. Was […]

Sold Out €395

On Tour – 2 Tages Backkurs in Wien “Basiswissen zum Brotbacken”

Miele Experience Center Wien Vorarlberger Allee, Wien

Wie funktioniert das alte Bäcker-Handwerk wirklich? In diesem Kurs lernst du über zwei Tage das Basiswissen der verschiedensten Sauerteige und Vorteige. Du wirst überrascht sein, wie mit wenigen simplen und einfachen Handgriffen ein kleines Meisterwerk aus dem Backofen gezaubert wird.   Kursinhalt des Basiskurses Wie erstelle ich meine eigene Rezeptur und welche Mehltypen verwende ich […]

Get Tickets €395 5 tickets left